Konyhatündér tanfolyam
alap fok
1. lecke
Burgonya élénkpiros selyemköntösben
(paradicsomos krumpli)
Végy 2 nagy szem burgonyát, mosd és hámozd meg, apró darabokra vágva tedd fel sóval főni annyi vízben amennyi ellepi. 1 púpos evőkenál teljes kiőrlésű lisztet piríts meg egy kis vajon, önts rá 3 dl paradicsompürét és az egészet keverd el a krumplival és önts fel vízzel. Ízesítsd nádcukorral (2 ek) szükség szerint még sóval.
Megjegyzések:
A tegnapi ebédem. Kellően diétás. 2 személyes adag, bár a lé mennyiségétől is függ. Én speciel a nagyon sűrűt szeretem, sűrűbb állagút, mint a paradicsomos káposztánál. Fűszert is elbír, a kreativitás határa a csillagos ég, tekintettel a léböjtre én még a sóval is csínján bántam.
