Neeem, a név kivételesen nem az alapanyagokra, hanem a forrás illetve a nagy tuti birtokosának megjelölésére utal, a recept Szamócától származik innen. Még múlt héten készítettem, amikor végeláthatatlanul hosszú éjszakákat kellett töltenem a büntetőjog útvesztőiben. Ilyenkor az ember lánya 1. minden mást csinálna, mint amit kéne, 2. ha már nem teheti, akkor is jól esik félóránként járni egyet. No ilyenkor csillog a lakás, áll glédába minden, a szennyestartó is kong és igen ilyenkor lehet kenyeret is sütni. Alapból az csak a bajom a kenyérsütéssel, hogy hosszú procedúra, még ha nem is bonyolult. A hét 6 napján általában nem is tartózkodok annyi időt ébren. Kenyérsütő gépem nincs amibe bedobom és csak kiveszem....jelen anyagi helyztetmben nem is lesz egy darabig. Így viszont ideális volt a helyzet begyúrtam, míg pihent tanultam és hipp-hopp eltelt az idő. A recepten csak a mennyiséget változtattam meg 2/3-adát sütöttem az eredetileg leírtnak és egy helyes kis buci kerekedett belőle :)
Belevalók:
360 ml víz
360 ml víz
2 ek méz
2 ek olívaolaj
60 g lenmagpehely
40 g szezámmag
150 g teljes kiőrlésű rozsliszt
150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
140 g fehér liszt
1 cs porélesztő
Az elkészítés mindenben az eredetileg leírtak szerint, a römertopf-ot kivéve.... olyanom sincs :(
A buci forma hihetetlenül kreatívan úgy született, hogy a mini torta formám karikáját rátettem a sütőpapíros tepsibe és abba tettem a kenyértésztát :))))
1 megjegyzés:
Nagyon guszta kis kenyered lett! ;-)
Örülök, hogy tetszett a recept, remélem, a kenyérke is ízlett.
Megjegyzés küldése